Söndagssalsa

För att få användning för vår stora skörd av framförallt tomater, men även olika pepparfrukter, bestämde vi oss för att försöka koka salsa på en del av den. Av startingredienserna är allt lokalt odlat i våran trädgårdslott förutom den gula löken. Två burkar stark sås blev resultatet. (Olle skulle nog ha använt handskar när pepparfrukterna i mitten av bilden hackades, det sved igenom huden i några dagar efteråt). För att vara första gången vi gav oss på det här är vi nöjda, även om vi kanske skall försöka få den lite tjockare nästa gång. Vi har ingen mixer så finhackningen beror enbart på hur länge man orkar låta kniven arbeta.